Los columnas, el líder mundial en el campo de la gestión y la consulta con inversiones inmobiliarias, reunieron a los principales participantes en el sector de restauración para el análisis de alternativas para crear un costo en activos inmobiliarios y hoteleros.
El foro llamado Food & Bevenge: La revolución en un restaurante en activos únicos reunió representantes de expertos de todos los participantes en este mercado en desarrollo en el sector inmobiliario: inversores, operadores, arquitectos y gerentes de activos únicos e infraestructura grande.
Entre los participantes estaban profesionales como Carlos Carrion, director del Proyecto de Reconstrucción del Estadio Santiago Bernabeu; Francisco Aroch, director general de Pont Ventures; IGNASIO BLANCO, Director General del Grupo Larumba; Nestor Marcos, arquitecto y socio de Colliers en proyectos de restauración; Juan Manuel Ortega, director de inversiones de Colonial Real Estate y DiMas Gimeno, socio y presidente de WOW Concept y Kapita. De Colliers, Esperanza de Justo, que es responsable de la intervención en el comercio minorista de F&B; Gonzalo Martin, director de Capital Market; Paula Paternina, analista minorista senior F&B; Y Mikel Ecavarren, CEO y presidente de Colliers.
Dos tablas redondas del evento analizaron las tendencias y problemas más indicativos de este negocio, “que brinda una clara oportunidad para aumentar el valor y la rentabilidad de los activos inmobiliarios mediante la creación de las áreas de F&B, según la esperanza del Yusto responsable de la venta minorista. F&B Colliers.
Carlos Carrion enfatizó en su discurso el gran potencial de la infraestructura deportiva en España, ya que la curancia de F&B para el evento es de 40 a 45 millones de dólares.